Nos hát a kép nem a legjobb, de sajnos már nem tudok újat készíteni. Sok muffint sütöttem már, többet közülük jól el is rontottam, de azt hiszem ez most igazán fincsi lett. Még sose csináltam ilyet, sőt még csak nem is ettem répás sütit, de azt hiszem, ezek után többször fogom csinálni.
Anya csak délután jön haza, de már nagyon várom a véleményét. Még majd a barátom reakciójára leszek kíváncsi. Ha meghallja, hogy répás, először biztos elhúzza majd a száját. Na majd meglátjuk!
HOZZÁVALÓK (12 darabhoz)
-2 szál répa
-20 dkg liszt
-1 db alma
-1 teáskanál sütőpor
-1 db citrom
-6 dkg cukor
-1 teáskanál őrölt fahéj
-csipetnyi só
-1/2 dl olaj
-2 db tojás
-muffinpapírok a sütéshez
1 Az almát, valamint a répát megmostam és meghámoztam. Mindkettőt lereszeltem egy tálba, és azonnal ráöntöttem a citrom kifacsart levét. A lisztet, a sütőport és a kristálycukrot, végül pedig a fahéjat és a sót is egy másik edénybe tettem, majd alaposan összekevertem. A tojásokat felütöttem, és az olajjal együtt felvertem. Eztán hozzáadtam a lisztes keverékhez. Egy fakanállal csomómentesre dolgoztam, és amikor összeállt, fél órára a hűtőbe tettem pihenni.
2 Közben a muffinpapírokat a sütőformába helyeztem. A tésztát egy kanál segítségével a lyukakba kanalaztam, és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütöttem. Amikor kész lett még 5 percig még a forró sütőben hagytam, majd kivettem és a kihűlt sütiket egy tálra helyeztem.